Rosso Arnaio
| 2019 |
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Sangiovese und Ciliegiolo |
| Allergene: Enthält Sulfite |
Rosso Arnaio
Der Rosso Arnaio von Valdonica ist ein Cuvée aus 90% Sangiovese und 10% Ciliegiolo. Dieser Wein wird in Stahltanks vergoren – mit lokalen, wilden und natürlichen Hefen. Die Vergärung dauert durchschnittlich 2 Wochen. Es werden bis zu 30% Ganztrauben vergoren. Am Ende der Vergärung erfolgt die Pressung – das Reifen erfolgt in Stahltanks für 10 Monate. Minimale Reifung in Barriques.