Nierstein Hipping Kabinett Mild
| mild |
| 2022 VDP.GROSSE LAGE® |
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Riesling 9 % Vol. 32,2 g/l Restzucker 8 g/l Säure |
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BIO-WEIN DE-ÖKO-039 DEMETER
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18,90 €
Inhalt:
0.75 Liter
(25,20 € / 1 Liter)
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Nierstein Hipping Kabinett Mild
Mit dem Jahrgang 2022 haben wir nun erstmalig auch einen Kabinett aus der Grossen Lage Hipping produziert.
Die Trauben, quasi eine Vorlese unseres Grossen Gewächses, wurden strengstens selektiert und anschließend spontan im Edelstahl vergoren. Ganz typisch für den Hipping dominieren sowohl in der Nase, als auch am Gaumen intensive Fruchtnoten. Gelbe Früchte, Melone und Pfirsich treten in den Vordergrund. Alles wirkt extrem saftig, fast schon traubig. Dazu kommt noch eine leicht salzige Note, die zusammen mit dem schön ausbalancierten Zucker - Säure - Spiel, dem Kabinett nochmal ordentlich Zug und Trinkfluss verleiht.
