Madame Brut Rosé
  • St. Antony·
  • 2016·
  • Sekt

Madame Brut Rosé

Tolle Farbe mit tänzelnder Perlage, ein Korb voller kleiner, dunklen Früchten, mit einer enormen Frische und sanftem Nachhall.
12,90 Euro / 0,75 Liter (17,20 € / 1 Liter)

Wie ein aufregendes Rendezvous

„Gibt es einen Wein, der erregendere Gefühle auslöst als Rosé-Champagner? Endorphine, Glückswallungen, Serotonine, freudiges Erwarten — ein Rosé führt geschmacklich und farblich eine Attacke auf die Gefühlszentren unseres Gehirns“ schrieb die Welt vor einigen Jahren.

Der Rosé unter den besten Schaumweinen der Welt erfährt momentan eine sinnliche Verehrung, die man nur verstehen kann, wenn man eine dieser Flaschen trinkt. Wir haben das sogar mehrfach getan, um von diesem dionysisch perlenden Virus inspiriert zu werden, bevor wir überhaupt die erste Traube für unseren Madame Brut Rosé geerntet haben.

„Der Rosé-Champagner ist der Wein, der am schwierigsten zu komponieren ist“, sagt Jean-Baptiste Lecaillon, Kellermeister des renommierten Champagnerhauses Louis Roederer. „Ein guter Rosé sollte elegant sein und eine Sensation auf der Zunge entfachen.“ Dem können wir nur zustimmen. Um diese Geschmacks-dimension zu erreichen, haben wir unsere besten Lagen auf dem hohen Kalksteinplateau zwischen Nierstein und Oppenheim hinzugezogen. Aus Pinot Noir und Pinot Meunier entstehen hier tiefgründige Weine, die anschließend in der traditionellen Flaschengärung wie beim Champagner ihre feine Perlage erlangen und nach weiterer Hefelagerung in der Flasche zur letztendlichen Vollendung reifen. Statt den bei Winzersekten üblichen 9 Monaten Flaschenreife gewähren wir unserem Madame Brut Rosé weit über 2 Jahre Reifung auf der Hefe in der Flasche.

Neben Frische, der Verführung reifer roter Beeren und einer wundervollen Balance streben wir bei unserem Rosé Sekt nach dem besonderes Erlebnis im Glas. Wie bei einem aufregenden Rendezvous, genauso köstlich wie kostbar.

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Madame Brut Rosé

St. Antony·2016·Sekt trocken·Erzeugerabfüllung

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/** kommentiert am 24.05.2018 **/