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Pinot Noir Nierstein
  • St. Antony·
  • 2015·
  • QBA trocken

Pinot Noir Nierstein

feiner Kirschduft, Himbeernuancen und würzige Note,facettenreiche saftige Frucht mit Spiel und Tiefe, zugänglich und offenherzig, ein Hochgenuss
16,00 Euro / 0,75 Liter (21,33 € / 1 Liter)

Eine wundervolle Diva

Viele sagen, der Pinot Noir ist eine Diva. Das können wir in jedem Fall bestätigen. Besonders die anspruchsvollen französischen Genetiken, die wir verwenden. Lässt man sich jedoch auf sie ein, wird man in mehrfacher Hinsicht belohnt. Wir haben uns viel Mühe gegeben und uns in liebevoller Handarbeit um die Reben gekümmert. Herausgekommen ist etwas ganz wundervolles: Ein feiner, samtiger Wein, intensiv, puristisch und elegant zugleich.

Aus Kranzberg und Paterberg stammen alle drei Pinots, also auch dieser. Es wird ein Holzcuve (3m hoher Gärbottich) Kranzberg und ein Cuve Paterberg mit streng ausselektierten Trauben befüllt und vergoren. Nach dem Pressen werden die beiden Partien in kleine burgundische Holzfässer gefüllt und verbleiben dort 18 Monate. Während dieses Ausbaus verkosten wir intensiv jedes einzelne Fass, dokumentieren dies und wählen die allerbesten Fässer für die Großen Gewächse aus, die dann die Lagennamen Kranzberg und Paterberg tragen dürfen. Die anderen Fässer werden assembliert also vereinigt zu unserem Nierstein Pinot Noir. Sie werden jetzt fragen „sind die Unterschiede von Fass zu Fass so groß?“. Ja sie sind sehr groß. In unserem Blog habe ich einen Artikel über das Fassmysterium verfasst. Da können Sie einiges nachlesen. Diese Vorgehensweise sichert aber wirklich hohe Qualität für jeden einzelnen Pinot Noir und unser Nierstein Pinot Noir ist der große Nutznießer davon. Ist er doch aus den gleichen Trauben wie die Großen Gewächse, mit den niedrigen Erträgen und der gleichen peniblen Lese.

In der Presse

Max Gerstl

(Schweizer Weinhänderl & Weinjournalist)

„20–25% Ganztrauben-Vergärung. Was für ein delikater Strahlemann, feinste Aromen von schwarzen Kirschen, Himbeeren, feinen Kräutern und edlen Gewürzen verwöhnen die Nase. Wunderschöner, sehr feiner, köstlich aromatischer Pinot, ganz dezent vom Holz umrahmte Frucht, zartgliedrig und doch strukturiert, unkompliziert und einfach richtig gut, zugänglich und offenherzig, ein Hochgenuss. Man braucht kein eingefleischter Pinot-Freak zu sein, um grosse Freude an diesem Wein zu haben. Und wenn die Gäste immer noch Durst haben, wenn die Flasche leer ist, wird der Finanzhaushalt auch nicht übermässig strapaziert. Bis 2025“

17+/20 Punkten für 2013 Nierstein Pinot Noir

Falstaff Tipp im Weinguide 2016

„Sauerkirsche und feine Toastwürze in delikatem Duett. Kühl wirdender Pinot mit feinen Nuancen nach Johannisbeere und Amarenakirschen. Zart nach Nelke und Bitterschokolade. Klarer Ausdruck mit wiederum kühler Frucht und feinsandigen Gerbstoffen.“

91 Punkte und Falstaff Tipp für 2013 Nierstein Pinot Noir trocken

Robert Parker - The wine advocate

„The 2013 Nierstein Pinot Noir is blend of those barrels whose wines were not perfect enough to be classified as either Grand Cru Paterberg or Grand Cru Kranzberg. So the Nierstein is definitely a downgraded Grosses Gewächs that was fermented with 30% of the stems and aged at one-third in new barriques. Covered as village wine, it offers very nice fruit aromas of dark cherries and cassis intermixed with spicy flavors of cloves and hazelut. Fresh, straight and firmly structured, this silky textured wine reveals some grippy tannins and spicy flavors in the aftertaste. This is a pretty good, yet toasty Pinot Noir with 12.8% alcohol. Drink: 2016 - 2021 “

89 PP für 2013 Nierstein Pinot Noir GG

Robert Parker

„The 2014 Nierstein Pinot Noir is sourced from Burgundian clones and mass selections, which were planted in 1986 and 2004 in the Kranzberg and Paterberg. Still a bit reductive, the wine opens with a clear, pure, fresh and flinty bouquet of attractive ripe blackberries, lemon peels and herbal flavors. Full of energy and grip on the satiny palate, this is a pure and expressive Pinot Noir with a lovey, refreshing phenol structure. It has very good aging potential. The is a stimulating Pinot from red slate and the total production is 3,700 bottles. The wine was bottled in May 2016.“

88 Punkte für 2014 Pinot Noir Nierstein

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Pinot Noir Nierstein

St. Antony·2015·Qualitätswein b. A. trocken·BIO-Wein·Erzeugerabfüllung

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Ein verrücktes Jahr

25. Oktober 2014 · 0 Kommentare

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